La boutique en ligne est lancée !
Ça y est, c'est parti et c'est ici : à utiliser sans modération si vous n'avez pas de points de vente à proximité !
La p'tite algue paysanne
La spi... quoi ??? Késaco ???
Une micro-algue, une cyanobactérie, comme vous voudrez, un super-aliment certainement !
Ce n'est pas nous qui le disons, c'est la FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture) qui l'a identifiée depuis les années 70 comme source de protéines du futur.
Gorgée de protéines, mais pas seulement !
Elle est aussi une source de fer facilement assimilable par l'organisme, d'anti-oxydants puissants comme le bêta-carotène, de vitamines (B12, A, E...), d'oméga 6 ainsi que de minéraux et d'oligoéléments.
Pour ceux qui souhaitent creuser la question : le site de la Fédération des Spiruliniers de France (FSF).
Notre ferme
Après plusieurs années de réflexions, puis de travaux et de tests, ça y est, nous pouvons vous proposer une spiruline 100% BERRICHONNE !!!
Situés à Vornay, au cœur du Berry, nous produisons une spiruline en paillette de qualité, produite dans le respect de la charte de production de la FSF.
Chez nous la spiruline est récoltée, filtrée et pressée pour donner une pâte bien verte. Cette pâte s'allonge ensuite en spaghettis avant d'être séché à basse température puis détaillée en paillettes et ensachée.
Nous travaillons dans la douceur pour préserver au mieux les bienfaits du produits.
Les spiruliniers
Baptiste et Marie-Caroline
La découverte de la spiruline en 2014 a commencé par éveiller notre curiosité, pour finalement au gré des visites et des formations s'imposer comme une véritable révélation !
La profession regorge de passionnés qui œuvrent chaque jour pour mieux comprendre cette micro-algue et son milieu de vie. Tant de choses restent à découvrir, c'est ce qui rend ce projet si stimulant !
Nous sommes issus du monde du vin et des céréales, rien à voir nous direz-vous ! Et bien si...
Choyer des êtres vivants microscopiques (levures et cyanobactéries) pour obtenir le meilleur produit possible, rester humbles devant les mystères de la nature, aller à la rencontre des autres pour parler d'un produit que l'on aime et que l'on est heureux de faire découvrir...
Échanger, partager, avoir l'impression d'apporter aux autres quelque chose qui leur fera du bien...
Ça en fait finalement des points communs !
Où nous trouver ?
- Sur notre boutique en ligne
- Ainay-le-Château : La Petite Cave Gourmande, 2 rue de l'Hôpital - Place du Faubourg
- Arçay : Poulet Neron , 14 Route du Grand Chemin
- Aubigny-sur-Nère : La P'tite Graine, 22 place Adrien Arnoux
- Avord : Pharmacie Lecomte et Mascre, 6 Place du Dr Tillet
- Baugy : Plus que du Vin, 6 Rue de la Halle
- Boulleret : Restaurant L'Ardoise du Marché, 19 Place des Tilleuls
- Bourges : La Pharmacie d'Asnières, 2 Rue Danton
- Châteauroux : Les Légumes de la Ferme, 210 Av. des Marins
- Dun-sur-Auron : L'Huilerie d'Auron, Quai du Canal
- Ennezat : L'Institut de Beauté du Marais, Le Marais
- Fussy : Au Pré des Fermes, 9146 route de Paris
- La Charité-sur-Loire : Les Halles de Loire, 34 Quai Maréchal Foch
- Méry-sur-Cher : La Grange de Léonie, Les Briants
- Montipouret : Birette et Caboche, 1 rue de la République (face au Relais d'Angibault)
- Montluçon :La Vie Claire Montluçon , 59 Avenue Jules Guesde parking Intermarché
- Moulins :So.bio Moulins , Zone Cap Sud, Rte de Lyon
- Nérondes :Au Local Paysan, 43 Route de Bourges
- Plaimpied-Givaudins :Boucherie-Charcuterie "La Passion d'Antan", 11 Rue de la Vall. Caillon
- Sainte-Solange :Willy Taureau Traiteur , 25 Rue Saint-Martin du Crot
- Saint-Florent-sur-Cher :La ferme du Petit Châtelier, Le Châtelier
- Sancerre :Domaine Thomas Labaille, Route de Chavignol
- Thauvenay :La Chèvrerie de la Bête Noire Sancerroise, Le Guenetin
- Vornay :Chez nous (sur rendez-vous au 06 98 92 86 35), Grand Villeneuve
